A nova rede de café de Santa Fé está recebendo – e causando – tráfego intenso

Aug 06, 2023

Repórter de Atribuição Geral

Maria Castillo deu uma olhada na longa fila de carros esperando para entrar no estacionamento da cafeteria drive-thru Dutch Bros. e decidiu que poderia esperar mais um ou dois dias por uma xícara de java.

“Eu vi a loucura, as filas bloqueando a rua”, disse Castillo sobre a cena que a encontrou na loja na sexta-feira – o dia em que a franquia de bebidas quentes e frias abriu sua primeira loja em Santa Fé, na Cerrillos Road.

Castillo voltou na segunda-feira de manhã para pedir um café normal. As coisas estavam ocupadas, mas não para manter a cabeça girando.

“Hoje é a primeira vez que tudo se acalmou”, disse ela enquanto estava do lado de fora da janela.

“É um bom café”, disse ela.

Aparentemente, muitos outros concordam – ou pelo menos querem descobrir. Desde a inauguração, os veículos nas pistas sul de Cerrillos tiveram que negociar o fluxo de entrada e saída de Dutch Bros., embora o gerente regional Colton Sims tenha dito que os policiais de Santa Fé têm sido “muito legais” em ajudar a manter os carros em movimento.

O fenômeno Dutch Bros. - a loja de Santa Fe ocupa o número 769 da empresa com sede em Grants Pass, Oregon - foi visto em Bernalillo, Rio Rancho, Las Cruces e Albuquerque. Sua localização em Santa Fé, na 2841 Cerrillos Road, pode acomodar até 38 carros, desde a entrada do estacionamento até o guichê de retirada nos fundos da loja.

É uma linha de montagem – muitas vezes longa. Mas se você acha que as temperaturas de forno do verão de Santa Fé dissuadiriam os curiosos de pegar uma xícara, você ficaria... bem, todo molhado.

Sims disse que isso ajuda a empresa a oferecer também algumas bebidas geladas, mas atribui sua popularidade ao lema: “Faremos o que você quiser”.

E assim foi a segunda-feira, com os Santa Feans esperando na fila para pegar chás verdes e shakes de chocolate, além dos previsíveis cafés, tanto gelados quanto quentes. Várias pessoas disseram que estavam pedindo o Double Torture, descrito no site da empresa como uma bebida “mocha extra de baunilha dupla” que parece que iria mantê-lo acordado - ou em uma esteira - pelo resto do ano.

Michelle Johnson estava esperando uma daquelas bebidas estimulantes na manhã de segunda-feira. Ela veio pela primeira vez na sexta-feira para pegar um, mas também viu uma “fila [de veículos] na rua e policiais. Foi feito backup.

Ela tomou a decisão estratégica de esperar até sábado, mas as “filas ainda eram longas” para o drive-thru. Então, naquele dia, ela estacionou no estacionamento e fez o pedido na janela sem elevador, esperando 15 minutos por um Campout Cold Brew, outra mistura doce projetada para deixar você acelerado no trabalho.

As filas na cafeteria Dutch Bros. em Cerrillos Road já duram muito desde a inauguração do hospício na sexta-feira. “Eu vi a loucura [sexta-feira], as filas bloqueando a rua”, disse a cliente Maria Castillo. Castillo disse que as coisas se acalmaram quando ela voltou para experimentar a loja na segunda-feira.

Foi tão bom que ela voltou na segunda-feira para a Dupla Tortura e esperou apenas 10 minutos.

Enquanto isso, Megan Sandoval esperava pacientemente na fila do drive-thru. Ela já havia enfrentado sua primeira experiência no Dutch Bros. por volta das 18h de sexta-feira, quando a fila de veículos se espalhou pela Cerrillos Road “porque todo mundo estava saindo do trabalho”.

Ela não estava trabalhando na segunda-feira, então imaginou que poderia esperar uns aceitáveis ​​15 minutos em uma fila menor para tomar uma bebida energética Rebel.

Sims disse que muitos clientes de Santa Fé disseram à sua equipe que estavam dirigindo para o sul, para Bernalillo, porque gostaram muito do produto. Várias pessoas que esperavam na fila apoiaram sua história, observando que faziam essa jornada regularmente.

Sims disse que a empresa tem uma política de pagar aos seus funcionários 16 horas por mês pelo tempo voluntário que dedicam a organizações comunitárias locais. É uma forma de conhecer a comunidade, disse ele. Eles também visitam empresas próximas para se apresentarem, convidam seus funcionários para tomar uma bebida e reconhecem que “às vezes as filas são um pouco inconvenientes”.

E às vezes a espera é um pouco mais longa porque há mais de uma pessoa no veículo e os ocupantes acabam pedindo uns “nove drinks”, disse ele.